MATLAB のマイナスが消える

MATLAB が吐いた EPS ファイルを Illustrator で読み込むとマイナス符号が消えてしまう.

調べてみると,やはり困っているという人はいたが解決方法はわからなかった.ぐはー.とりあえず今後進展があるかもしれないのでポインタだけはっとこ.

ちなみに,MATLAB で書いた図を TeX 文書に貼る時には,
  1. set(gca,'FontName','Helvetica','FontSize',14); しとく.
  2. xlabel('x [mm]','FontSize',14); とかする.
  3. EPS で保存.
  4. Illustrator で開く.
  5. 選択ツールで全体を選択し,右クリックでグループ解除,
  6. 選択ツールで全体を選択し,右クリックでクリッピングマスクを解除.
  7. 一番外側の枠をマウスで選択し,一気に削除 (余白が無駄なので).
  8. 全体を選択し,線の太さを 1pt に.
  9. 消えたマイナス符号を書き入れる.
  10. EPS として保存.プレビューなし,サムネールなし,フォントデータを含む.
とけっこう面倒なことをやってるのだが,特に 9 は何とかしたいんだよね.

ちなみにこのマイナス,ハイフンになってしまうので,これも何とかしたいんだが,にあった方法を使ってみたが,なぜかうまくいかず.